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鲜香猪蹄(12/14)
猪蹄洗干净
放开水里绰一下
捞出洗干净
放入高压锅里加水和葱姜
锅开后，锅盖上的阀门上气冒出滋滋的声音，煮20分钟左右关火焖一会！
这期间来烤花生，花生放在烤盘里入烤箱烤15分钟，烤箱设置100度！烤箱温度根据各种烤箱设定，温度不宜高！
烤香后放凉，去皮！
把熟花生捣碎！
开始做调料，蒜、红椒、香菜切碎！
放入盐、辣椒油（不吃辣的可不放）、味极鲜、醋、香麻油！
倒入两三勺热的猪蹄汤搅匀！
把煮熟的猪蹄捞出来放盘子里！我这猪蹄块有点大了，小一点会更好看！
浇上调料！
再撒上花生碎！可以开吃了！