一道被称为下饭神器的菜——鸡米芽菜(
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准备食材:鸡肉100g,二青条9根,芽菜80g,生抽适量、料酒适量。
把鸡肉切成丁,偷懒的绞成肉沫也行,二青条切成小圈儿。
热锅起油。
鸡肉沫下锅,翻炒。
加入料酒,搅拌均匀。
加入生抽上色。
加入宜宾芽菜,继续翻炒。
最后加入二青条
放一点点盐继续炒,因为芽菜本身比较咸,所以盐一定不能放多了,放的时候尝一下。
鸡肉变色炒熟后就可以起锅了,装盘,盛饭吧。