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白菜肉丸汤(13/16)
肉末我们用肥瘦的，纯瘦太干不好吃。可以自己剁。今天来不及所以买的超市剁好的
姜切沫备用
盐，鸡精备用
将姜末，盐，鸡精依次放入肉末中
打一颗鸡蛋进去
搅拌均匀，上劲儿（不粘盆，筷子搅拌不动为佳）
起一锅水
水开后放少许盐使汤有味
放少许鸡精
用勺子或者手汆肉丸
肉丸入锅大概5到十分钟
娃娃菜洗净备用
肉丸熟后放入娃娃菜
感觉肉丸在躲猫猫
娃娃菜烫熟后盛出
饭前来一碗棒棒哒肉丸汤绝对鲜，在吃几个肉丸感觉自己不用别的菜都能吃一碗饭