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奶酪焗菠菜(3/11)
黄油隔水融化，放凉备用。
菠菜洗净后开水焯一下，捞起后抖开放凉，并尽可能沥掉水份。
鸡蛋打入碗中，加入适量盐和黑胡椒粉。（我用的是鸭蛋，个头比较大哦）
将融化的黄油倒入鸡蛋中，打散打匀。
小蕃茄对半切开，菠菜拧去一下水份。
铸铁锅先用少量橄榄油抹一下。 均匀地铺上菠菜。
再撒少量的马苏里拉奶酪。
均匀地倒入蛋液。
放上小蕃茄。 再铺上多一点的马苏里拉奶酪
放入东菱烤立方，上管160度下管150度，烘烤约15分钟，表面开始呈现金黄色即可。
开吃。