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豆瓣酱水煮鲳鱼(
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粉鲳鱼
粉鲳鱼
(潮汕叫"山尖鱼")沙丁鱼
用一个砂锅,放入姜片,葱段,辣椒
把鱼放入锅中摆好
把鱼放入锅中摆好
上面在撒葱段,辣椒,姜片或丝(请忽略我的刀工切姜丝,葱段可以多撒一些,图片中家里葱用完了,撒少了)
上面淋上豆畔酱和少许水盖过鱼,盖上盖子大火焖煮沸腾,即可关火,大约2分钟。
豆瓣酱水煮鲳鱼
豆瓣酱水煮(潮汕叫"山尖鱼")沙丁鱼
这是香辣豆畔酱