汤种的制作很关键，150g的高筋粉+150g的水+1g酵母，混合好以后，用保鲜盒在冰箱冷藏室里放置16个小时以上。后面的工作才好开展。
汤种做好后称了一下正好300g。按照顺序在面包机或厨师机里加入上面提到的材料，搅拌均匀，并发酵45分钟。
发酵完成后，取出面团分成六等分，醒15分钟，用擀面杖或者用手把面压平，卷起放入吐司盒里。室温发酵一小时左右，如果室温太低，可以放在烤箱里，注意控制发酵温度，别把面整死了。
以面团发酵到吐司盒的八分满，开始烤制。北美电器(ACA) ATO-CF24B 24L专用家用烘焙电子式电烤箱，这款机器的温度控制在130度，45分钟即可。每个品牌的烤箱脾气不一样，要多试试。
这样就好了！香喷喷好吃看得见！需要说明的是，吐司盒的盖子不盖也可以，我这个是盖着烤出来的效果。
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