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番茄肉酱意面 宝宝健康食谱(2/14)
参考月龄:12个月以上的宝宝 食材准备:意面50g、猪肉50g、洋葱30g、黄椒30g、番茄1个 烹饪时间:25分钟 难度分析:初级
水烧开后,加入意面,煮10分钟。 Tips:1岁以上的宝宝,可以根据宝宝的口味,在沸水中提前加一点盐,可以让意面有一种淡淡的咸味,之后就不用再放盐了啦。 Tips:我这里是煮了10分钟,如果想让宝宝更好咀嚼,你可以参考我的时间再多煮个5分钟。
捞出意面,过冷水。
番茄顶部划十字花刀,用开水浸泡1分钟,去皮。
然后切丁,富含多种维生素,味道酸甜,可以帮助宝宝开胃和补充营养。 Tips:在切番茄时候偶尔会有番茄汁流出,如果麻麻不想浪费,切好后迅速将汁和番茄一起盛入碗中。
洋葱、黄椒切丁,猪肉剁碎。
意面切成小段。 Tips:优质的意面营养很丰富,含有大量的有蛋白质、碳水化合物、维生素,脂肪酸和矿物质比小麦高出不少,是宝宝生长发育很好的供应源。 Tips:意面种类有几百种,建议你在选择意面的时候,选择零添加儿童款,用蔬菜粉着色的意面。
热锅上油,放入洋葱煸香。 Tips:洋葱含有一种葱辣素,有一定的抑制和杀灭细菌作用,还能提高人体的免疫力。如果宝宝对洋葱有抵触心理,可以用料理机将洋葱打得碎一点,这样既能给意面提升味道,又不会被有心眼的宝宝发现,还免去了麻麻在切洋葱时流泪的梗。
倒入番茄。
番茄炒出汁,倒入肉末炒至断生。
加黄椒翻炒,加少许盐调味。 Tips:黄椒富含维生素和微量元素,其中维生素A和维生素C大大高于普通蔬菜,维生素的综合含量居蔬菜之首,可以经常做来给孩子吃。
添适量水,翻炒均匀,调节酱的稠度。
倒入切好的意面,拌匀盛出。
无论是做为早餐还是晚餐,搭配上一点水果,配上牛奶,非常美味,有肉有菜主食完美的融合在一起。