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西式如意卷(8/14)
鸡蛋加少许盐打散（盐只用一点点，忽略都没关系，因为肉松和沙拉酱都已有咸味）
倒入面粉搅拌均匀
按个人喜好添加适量水，调出或稠或稀的面糊，过筛备用（因为鸡蛋大小不同，所以水量不能准确限定。水量少面糊稠，煎出的蛋皮厚，水量多面糊稀则煎出的蛋皮薄）
锅中另外倒入几滴油，用刷子刷开，或直接用厨房纸巾抹开
小火，舀一大勺调好的面糊入锅，晃动锅，让面糊均匀地布满锅底，待表面凝固后，用木铲挑起边缘掀开，翻面再煎一分钟
黄瓜切长条，准备好蟹肉棒和肉松
将准备好的材料放在蛋皮上，挤上沙拉酱
蛋皮上抹上少许沙拉酱可以帮助粘合
像包寿司一样卷成椭圆的长条
10、 斜刀切成段，摆盘上桌
又好吃！又好看！
撰写制作步骤
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