茶树菇烧牛柳(
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茶树菇开水泡发
牛肉切片，刀背拍松后再切条
切好的牛柳反复冲洗后备用
加葱段、姜片、盐、十三香、料酒、淀粉、面粉抓匀腌制
茶树菇去蒂，洗净后入开水煮5-8分钟，捞出备用，煮茶树菇的汤留一些备用
下油、姜蒜、十三香、酱油、蚝油、牛柳翻炒
下茶树菇同炒，加了两次汤，每次只放一点，出锅前加葱花、青椒，常了一下又加点盐
成品
