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茄汁脆皮豆腐#樱花味道#(7/8)
制作茄汁脆皮豆腐的材料：番茄酱和豆腐，豆腐采用客家豆腐或者老豆腐，质地结实
把豆腐切片，每片豆腐3毫米厚
把豆腐放在淀粉里，两面蘸上淀粉
炒锅烧热油，放入豆腐块，用小火将豆腐煎金黄
把豆腐一面煎金黄后，翻面，也就是说两面都煎金黄
番茄酱和少许水，拌匀，当豆腐煎好后，浇入番茄酱和少许盐调味
豆腐吸收了番茄酱，收汁撒上葱粒即可
成品