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炸海蛎饼(7/9)
准备食材，肉加酱油腌制上。
蔬菜切碎些，豆腐捏成泥，搅拌均匀。
蒜苗，地瓜粉，水大概比例是，1:10:6，慢慢加水拌匀，可放些盐巴和味精调味。
模具烧热，留一些底油，先舀一勺浆，放上海蛎
放上瘦肉，再覆盖一层浆。
不要太厚，炸不熟。
油温以放进一滴浆可以炸浮起来，就可以炸海蛎饼，温度适中，一会儿饼身与模具边缘有些分开，就可以往锅边轻轻一敲，轻松脱模。炸至金黄捞起，控油即可开吃啦。
外焦里嫩，美味可口。
当然做个酱汁沾着吃更美味。