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山药黑芝麻糕(5/5)
铁棍山药去皮。将铁棍山药蒸熟，上锅蒸大约二十分钟。
熟芝麻捣碎，然后加入糖上锅一起蒸。可以多加一些糖，这样蒸出来的就像芝麻糊一样。
山药蒸好后取出来，用一次性的手套用手捏成泥，不要有小块，如果有料理机的话，也可以用料理机打成泥。
取一个大一些的碗，在碗的底部放上一层保鲜膜，放保鲜膜的目的是好脱模。先在底部铺上一层山药泥，用勺子抹平，再铺上一层芝麻，再铺上一层山药，依次顺序。
做好后，然后把碗倒扣。山药黑芝麻糕就做好了。