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肉末茄子(1/8)
茄子滚刀切块，加盐浸泡
青椒、红椒切块
猪肉切丁，蒜剁碎，葱切段
待锅热下肉末、肉变色加少许油，加入姜葱蒜煸炒，最后加郫县豆瓣酱
倒入茄子大火炒，待上色加水
大火烧十分钟收汁加鸡精
最后撒上葱花
满满的一盘肉末茄子，超级下饭