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可可水果帕夫洛娃(4/14)
首先将蛋白加柠檬汁，用厨师机低速打散
然后分次加入砂糖和玉米粉
用厨师机搅打到蛋白硬挺有光泽，倒盆不洒即可
效果图
把巧克力酱延裱花袋边缘涂抹
效果图
装入蛋白霜，然后挤在铺了烤纸的烤盘上
效果图
放入预热130°C的烤箱，烘烤1小时左右，直到蛋白霜外层形成脆皮且脆皮微微金黄，顶部略有开裂，关烤箱
关闭烤箱后，微微打开烤箱门，让它在烤箱里自然冷却
打发淡奶油到7分发
蛋白霜完全冷却之后，加上打发的淡奶油，再加上自己喜欢的水果即可
成品图
成品图