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鲜虾炒米粉(
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东莞干米粉(淘宝买的)提前用冷水泡两个小时以上。切忌不能用热水和温水泡哦
基围虾煮熟
剥出虾仁,虾壳小火炒成虾油 然后用来炒鸡蛋
剥好的虾仁 切丝的青椒 切片的火腿肠 切小段的生菜 用虾油炒好的鸡蛋
不粘锅倒油,油热了加入青椒和火腿翻炒,至火腿微焦。
加入泡好的米粉和生菜,切忌中途不能加水
翻炒到米粉缩小变软一点了,加入老抽酱油拌匀,这一步可以用筷子
加入炒粉料,这是淘宝买米粉送的,没有的就加点十三香粉 鸡粉和胡椒粉
加入鸡蛋 虾仁翻炒
拌匀 出锅