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韭菜鸡蛋虾皮馅饼(2/8)
韭菜洗净，鸡蛋炒熟。
韭菜切碎和鸡蛋加入适量香油拌匀。
加入虾皮拌匀，再加入适量盐，鸡精，香油拌匀。
和面。
把和好的面团饧发十五分钟，再分成五个剂子，擀成圆片，包入馅料，包成包子样子。
电饼铛倒入一点油，放入馅饼，轻轻按扁，盖上盖子。过一两分钟，打开，一面金黄翻面再烙另一面。
两面金黄就好了。
成品。