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香肉丝煎蛋(10/10)
一条青瓜、鸡蛋三个
瘦肉1OOg、少许粉丝。把瘦肉切成肉泥、粉丝热水泡5分钟，把切碎
把蛋打到碗里打匀，加少许盐和鸡精拌匀
用一个平底锅烧热到加玉米油，把肉泥和粉丝杪熟
然后把蛋液慢慢的倒入锅里，中火慢慢的煎，等一面煎好在慢慢的翻过来，煎另一面，即可
用一个大盘慢慢倒入盘里
把清瓜冼净，削成片加入少许盐慢慢的抓几下，然后倒入冷开水冼一下，把水倒掉沥干备用
把青瓜一片一片卷起来
把卷好的青瓜装盘，在淋上一些甜辣酱即可
成品