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土豆番茄焖排骨(2/5)
材料冼净，排骨斩件少量盐，料酒和姜片抓匀，土豆均块冲洗掉表面淀粉，，辣椒切滚刀块，葱切段。
热锅涼油放排骨炒至微黄。
再放入土豆和葱白略煎一下。
再放入半碗水，调几番茄酱，蚝油，糖，生抽焖煮至熟，最后放入红椒收汁。（依个人爱好可以留少量汤汁）
成品。