土豆番茄焖排骨(
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材料冼净,排骨斩件少量盐,料酒和姜片抓匀,土豆均块冲洗掉表面淀粉,,辣椒切滚刀块,葱切段。
热锅涼油放排骨炒至微黄。
再放入土豆和葱白略煎一下。
再放入半碗水,调几番茄酱,蚝油,糖,生抽焖煮至熟,最后放入红椒收汁。(依个人爱好可以留少量汤汁)
成品。