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云南傣味柠檬手撕鸡(8/8)
准备好所有的材料。 没有买到青柠檬，用的黄柠檬，最好用青柠。鸡肉选择鸡腿肉或整鸡都可以的。
锅里加水，加一个草果和大料将鸡胸肉煮至熟透。
捞出晾凉撕成条状，有条件可以用冰水浸一下。
将所有材料切好备用。
切好的辅料全部放入撕好的鸡肉中，用手挤入柠檬汁，或者事先将柠檬榨汁。
加入生抽和花椒油，调入适量的盐，拌匀即可。
OK
附一张餐馆的狗狗，一副见多识广的淡定模样