五花肉炖土豆茄子的做法_菜谱

准备食材。

土豆、茄子都切成小块，五花肉切成片、葱切小段、西红柿切片。

热锅倒入适量的花生油。

油热后放入五花肉炒至变色。

而后放入葱花、西红柿翻炒再放少许白砂糖和鸡精，继续翻炒。

翻炒后再倒入适量的生抽。

再放入切好的茄子，土豆放上面，放入适量的盐（依个人口味酌加）我放1勺半，最后倒入适量的凉水不用莫过全部菜就行，盖锅盖，开大火开锅转中小火慢炖，炖到快没水了掀锅盖翻炒再炖一会收汤，菜就炖好了。

入盘再来上一碗米饭是顿不错的午餐，保证你吃了以后还想吃。