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翻滚吧！炒饭界的大明星——菠萝炒饭（多动图，孔瑶的食谱）(4/10)
菠萝从中间切开一分为二，用刀从四周斜切入果肉2/3深，挖出凹槽。挖出的果肉备用。
用勺子把底部多余的果肉挖出，整型。
菠萝果肉切小丁。
胡萝卜去皮洗净，切丁。
黄瓜洗净后切丁。
锅中倒入适量清水烧开，倒入胡萝卜粒、黄瓜粒、甜玉米粒，加适量盐焯水。
鸡蛋打散成蛋液，锅中倒入适量油，中火烧至7成热后倒入蛋液，翻炒均匀。
倒入熟米饭，翻炒均匀。（熟米饭要煮得硬一点，放凉后再倒入，或者用隔夜饭，炒出来才有嚼劲。）
倒入熟米饭，翻炒均匀。（熟米饭要煮得硬一点，放凉后再倒入，或者用隔夜饭，炒出来才有嚼劲。）
放入菠萝粒，翻炒均匀后盛出，放在菠萝中。