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番茄牛腩 | 宝妈享食记(6/16)
准备好制作番茄牛腩的食材。 牛腩肉650g、番茄3个、土豆2个、葱适量、生抽10g、、料酒10g、姜适量、盐适量。
首先将牛肉切块~
姜切片、葱切段~
牛肉放进冷水里,然后放进姜片和葱段~ 倒入一些料酒~
开火煮~
去除上面的浮沫~
捞出煮好的牛肉、挑出里面的葱和姜~
番茄洗净去皮切块~
锅里倒入适量的油,然后番茄块入锅~
番茄炒至汤汁浓时,牛肉就可以下锅啦~
翻炒一会儿加入一些生抽翻炒~
之后就可以加热水,加到淹过即可。 盖上盖,转小火煮90分钟~
土豆切块~
土豆下锅,然后锅中加入一点点盐; 盖上盖,再煮10分钟~
揭开盖,土豆和牛肉煮得酥烂漂香,闻着都馋~ 撒些葱花,提味儿又增加颜值~
满满的一小锅,一一一个人都能吃完的节奏呢~