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★紫菜银鱼豆腐羹★(1/13)
准备食材。豆腐我用的南豆腐,就是那种嫩嫩的豆腐。反香菜联盟者也可以不加香菜。
将胡萝卜擦成细丝,根据宝宝月龄,小月龄宝宝可以将胡萝卜擦丝后再切成小碎粒儿。
豆腐切几刀,切成小块就可以了。
将配料表中的3g大葱切成葱末。然后再切一小段葱和两片姜待用。
奶锅煮水,放入葱姜同煮。
水开后放入银鱼煮一分钟后捞出来。葱姜主要是为了给银鱼去腥。
另起一个锅,先放入宝宝油,油温热后先放入大葱末炒香,然后放入胡萝卜丝煸炒30s。
倒入适量热水。
水开后,先下入豆腐,用勺子轻轻搅拌均匀。
头水紫菜3g直接放进去,不需要洗的。放进去后搅拌均匀。如果月龄偏小的宝宝,可以将紫菜用辅食剪剪一下,再放入锅中。
将银鱼放入锅中,同样如果是小宝宝吃,请将银鱼切成宝宝可以接受的颗粒大小再放进去。
最后倒入水淀粉,搅拌均匀就可以出锅啦!
最后将香菜切碎放入汤中,鲜香又富含优质蛋白的一碗汤羹完成!