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春季营养又开胃 番茄金针菇牛肉汤与小企鹅饭团(6/10)
【处理食材】 番茄划十字，放入火上烤至皮翻起，剥去皮后切成适当尺寸的块。
金针菇去根撕散。
【做 法】 锅内放少许油，放入番茄酱和1大匙白糖炒香。
继续放入番茄块炒至软。
倒入500ml水或高汤至煮沸。
放入牛肉片搅散至变色。
加入金针菇继续煮滚1分钟，加盐调味即可。
出锅可以按喜好撒上葱花香菜，滴上辣油。
【做饭团】 用模具做了三个小企鹅^^。
装盘，放入少许西蓝花、芝士小星星作为装饰。