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肠仔面包(1/19)
称好材料
倒入鸡蛋液+水和糖
倒入面粉一角挖个小坑埋入酵母
对角挖个坑理入盐，按和面程序
加入黄油再按和面程序
按发酵程序
消气，分6份，醒面，放10分钟
根据肠仔长短，擀成长舌状
放入肠仔
包起，用剪刀剪成5份，尽量均匀些，下面的面不要剪断，香肠剪断就可以了。
圈一下，露出横切面
放入烤箱，调35度，装一碗开水助发。
直到发酵至1.5倍大小时二次发酵结束，拿出面包胚
刷一层蛋液，挤些沙律酱
有椰蓉也可以洒些，加些许葱花
再调25分钟,180度，放入面包胚开始烤，如上色过度的话可用锡纸挡一下上管温度。
18分钟时注意面包上色情况，每家烤箱不同所以上色到你满意时就可以关掉电源。
棒棒哒!
搭杯咖啡，加个水果，来几个板栗，这就是一份完美早餐了。