豆角土豆炖肉的做法_菜谱

前槽肉，这个肉要比五花肉更好吃，更活。切成长条形。

豆角掰半，土豆奔成块，最好不切。

锅里坐油，下姜片和肉条。翻炒，肉变色以后再下豆角和土豆，多炒一会，到豆角炒变色，放入料酒，酱油，盐，添水，放入八角，大料。水没过菜就可以。放入八角和大料，能使这道菜味道更浓。

收汤，出锅。土豆绵软，油豆角软滑，孩子吃最好不过了。