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简易日式便当(6/7)
首先做玉子烧,这里就不重复制作过程了,可以看别的菜谱做玉子烧的过程。这个菜谱主要是说一下哪些简单材料做便当~ 两个鸡蛋+半小勺盐+15ml牛奶 放在容器里打散,然后小火放入锅里慢慢滚。喜欢吃甜的可以放糖,我喜欢咸的所以放的盐
把玉子烧切开,切成小方块码好。放一边备用
卷心菜的图忘了拍,切半边卷心菜再慢慢切丝,或者直接用刨的,弄好以后清洗完了放冰水里泡十分钟消毒
火腿片切碎,和米饭拌在一起,放一勺盐,米饭多的话就一勺半。
土豆和胡萝卜切开大块,放锅里煮20分钟,软了就可以捞出来,捣碎,胡萝卜切丁,捣碎的土豆泥里放入盐,少量胡椒粉,15ml的牛奶倒入,继续翻拌,尝一口味道差不多了就把胡萝卜丁加入土豆泥中。
素菜摆拼如图,我的卷心菜上面撒了沙拉酱,这里用的沙拉酱是日式焙煎芝麻味的。装土豆泥的小碗是蛋糕杯裁剪后的尺寸。土豆泥上可以放一勺白色沙拉,比丘香甜味的。
然后就是捏饭团了,形状可以按照个人喜欢的来,只要盒子方便放的下就ok。黄色的是盖了一层熟芝士,用剪刀剪好尺寸直接撕下来贴上。