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汉堡牛排(3/4)
将牛肉切成小块放入料理机中。
搅碎后加入少量生粉，黑胡椒粉，个人建议此步骤不要放盐，以免在煎的时候流失水分。
牛肉碎制成薄厚适中，大小适中的牛排。热锅放橄榄油，油锅烧热放牛排。普通橄榄油都不耐高温，但是国内也很难买到能耐高温的橄榄油，所以就凑合用吧，味道还是会比食用油好。
快熟了之后再均匀撒上海盐和少量黑胡椒粉，根据自己的喜好决定用量。