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卷心菜炒粉丝 | 蚂蚁上树(2/8)
粉丝泡热水一刻钟。 瘦肉切粒,卷心菜切碎,尖椒切小圆圈,姜片切碎,小葱段备用。
肥肉去皮切小块,炸出油。
热油放入尖椒和姜碎炸香。
猪肉粒加生抽淀粉,快速拌匀,倒入热油一起翻炒至变色。
加入卷心菜碎,爆炒约2分钟。
加入泡好的粉丝,翻炒均匀。 (口味清淡的到这里就可以盛出开吃啦,我试了下味道蛮鲜啦~) 重口味的我,加了两勺老干妈辣酱,翻炒均匀后熄火,焖上一两分钟。(泡粉丝自带水分不用再加水)
盛出,喷喷香。 加了老干妈微微辣,又鲜有辣还不干硬,真心好吃到哭~ 可能有猪油的原因,也可能我是第一次买老干妈太鸡冻了。 我真的好久没被自己做的菜感动到了,真的好好ci
一大盘再加一小碗,这份量吓到我自己了……居然都吃完了。