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玉米红枣发糕(7/7)
吃饭的碗取一碗玉米面,加入适量白开水,搅拌成如图模样
上面的玉米面放到温热的程度加入等量面粉,再加大概3g酵母粉。
根据个人喜好加白糖,我放了三汤匙白糖到温水中,混合后倒入面粉中,搅拌均匀。
红枣去核切碎,加入面糊中拌匀。
面糊发酵到两倍大,我放在热水上面加快发酵。
发酵好的面糊倒入盘子中,注意盘子里抹上食用油,方便蒸好后分离。最后上面放上枸杞点缀。
大火蒸10分钟,再放五分钟。