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小马奇遇记之曲奇(0/11)
失败的马卡龙壳烘干,80度,15分钟,晾凉,料理机打碎,装裱花袋,系紧(以免受潮)
黄油切块,室温软化至手按一个坑即可
软化好的黄油放入盆中,打蛋器低速搅散
分四次加淡奶油,每一次必须完全融入,在加另外一次
在继续打至体积蓬松,颜色变浅
低粉,马卡龙粉过筛,盐,拌匀
一次性加入过筛的面粉,
用刮刀充分搅拌均匀
装进裱花袋,裱出自己喜欢的花型
150度15分钟,10分钟的时候盖锡纸或加一个烤盘,n出炉后在烤盘上放至5分钟,在放在晾网上
漂亮