鱼香肉丝(
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准备里脊肉
切成丝
加入一个蛋清
加入一点盐
加入适量的干淀粉抓匀
准备胡萝卜，木耳，葱，圆椒蒜切成丝状
锅中多加点油，五分热肉丝下锅
搅拌均匀后，捞出。
锅中放少许油，放入葱丝蒜片
加入一勺的郫县豆瓣酱
翻炒
加入一勺的生抽
加入一勺糖
加入一勺盐
加入一勺鸡粉
翻炒均匀
成品
