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泡脚花生米(2/6)
干花生泡发至软
红辣椒切成丁、朝天椒适量。
锅中注水，用大火烧开，然后加入盐，再倒入泡好的花生米，焯煮至熟后，控水捞出。
之后把焯煮好的花生米放入碗中，再加入红椒丁，倒入泡椒，之后撒入盐、白糖，再注入适量矿泉水，搅拌均匀至白糖完全溶化。
之后把拌好的食材倒入干净的玻璃罐中，再倒入碗中剩余的泡汁，然后盖上瓶盖，放置于阴凉干燥处，浸泡一周至入味。
最后取出腌渍好的花生米，装入盘中，就可以美美的享用了。