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莲藕筒骨野米汤(4/5)
提前将原料准备好
将筒子骨清洗干净剁成三段，放入沸水中焯3分钟捞出
砂锅内一次性倒入足量的水，老姜拍碎，放入少量八角、香叶
莲藕去皮切成滚刀块，野米提前浸泡30分钟。铜鼓汤煮一小时后放入莲藕、野米。大火煮沸后改为小火炖，一锅汤往往要炖上3-4个小时呢
汤煲好后，出锅时上撒上少许香菜碎、胡椒粉即可食用