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豆豉五花肉(3/8)
五花肉切大丁
白干切丁
豆豉300克一袋，用了150克
锅加油烧热，下五花肉姜片煸炒出油
加入豆豉略炒，盐调味老抽上色
加水没过五花肉，大火烧开中小火慢炖
肉块烂时加入白干丁继续烧至汤浓
收汁加糖胡椒味精起锅