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小馒头(7/10)
玉米淀粉140克 低筋面粉20克 黄油30克 奶粉25克 鸡蛋一个 糖40克
黄油用微波炉加热化开,或者温水加热
鸡蛋打开,加入白糖搅拌,有筷子就行了,搅拌至白糖融化了就行了
把玉米淀粉,奶粉,低筋面粉混合在一起,放在干净无水的盆子里
依次先倒入鸡蛋液,然后倒入融化的黄油
用筷子搅拌成絮状然后活成面团即可
在案板上放入面团,撮成长条状然后均匀的切成小块状
揉撮成小圆球,我这是撮好的,烤盘比较小,又不想在烤一次,挤了点
烤箱预热180度10分钟放入烤盘,我的烤箱火大,选择140度25分钟,正合适
中间来看了次长的好大,都挤一起去了