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蒸面条菜(2/7)
采摘的鲜嫩的面条菜，择好洗净控水
水分控净以后，加进去一个鸡蛋，与菜叶调拌均匀，然后洒面粉继续调拌，一定要拌均匀，直到让每个菜叶上都裹上面粉、盆里有少许干粉的程度，这个过程中可以加适量盐
放到锅里蒸，凉水烧开5分钟左右关火
把蒸好的菜叶倒入之前剩有少许干粉的盆里，再拌均匀，散发一些热量，让菜叶比较散不会粘在一起
锅内倒适量油，把干辣椒炸出香味
把加热好的油浇淋在菜叶上，迅速拌匀
OK了，上蒸菜！