罗勒松子青酱意面的做法_菜谱

准备好制作青酱的材料，罗勒叶洗净控干水份。

松仁先小火煸炒出香味。

青柠檬用盐擦过洗净后擦皮屑备用，再拧出柠檬汁备用。

将青酱所有材料全部放入破壁机，启动。

打成浓稠的酱即可。

自制的青酱新鲜的时候颜色非常诱人，做的比较多用不完的可以装罐子密封冷藏，表面再加一些橄榄油覆盖，我试过冷藏一个月也没有问题，只是颜色没有刚制作时的鲜艳。

意面做法：锅内放适量水（放多一点比较好），加入适量盐，盐不宜多，煮开后，将意面竖着散放下去，避免意面之间粘连。

煮5-8分钟左右（视个人喜好），捞起沥干。

锅里放很少橄榄油，摆入切好的脆皮肠，开小火双面煎一下。

再放入意面，翻炒一下。

关火，放入2勺自制青酱，翻匀即可。

装盘开吃。

自制青酱口味真的超好哦。