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浓郁椰香牛轧糖(7/11)
提前将模具垫好油布,准备好材料。
60克蔓越莓略切成碎粒,
椰子油放入不沾锅中(必须选用不粘锅)。小火将椰油融化后再加棉花糖。 (天热椰子油是液体)
小火将棉花糖炒至完全融化
倒入速溶椰子粉
搅拌至完全融化后关火。 (必须将棉花糖和椰子粉完全融化否则成品会粘手会软,糖的软硬度于融化棉花糖和椰粉有直接关系) (椰香版牛轧糖炒至时间比原味奶粉版牛轧糖时间要略久一些)
倒入蔓越莓和杏仁
用刮刀在锅中直接翻拌均匀。
倒入铺有油布的模具中压平
放至完全凉透后切成块即可,
先包上食用糯米纸再包上糖果纸