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#肉松面包#咸味早餐(12/14)
除了黄油和涂表面的材料外，其他统统丢面包料理机搅拌，加黄油后继续，后取出手工揉，直到快出膜。为什么不出膜？因为今天无论怎么揉，都不出膜，也不影响结果
面团放35度密封发酵，直到两杯，再揉去掉气，静置15分钟，然后开始擀面团
擀平，放油纸上，密封发酵20分钟。
叉子戳孔
刷蛋液
放葱花和肠仔
烤箱180度预热，放进去180度12分钟，盯着看，不要烤过了
着色，OK出来，去掉背部的油纸。我的不知道为啥粘住了。去的时候很麻烦
切掉边角
抹上沙律酱和放肉松
这种沙律酱
卷起，包住
拆出来切块，用沙律酱涂抹两边，放肉松。成功。
近图