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菠萝咕咾肉(0/9)
猪梅花肉切块 用盐腌制30min
菠萝切块 用盐水拔一下
彩椒切丁
“熬”汁：小半碗放入清水 一勺白醋 一勺番茄酱 熬开锅后放入一块冰片糖（古法蔗糖） 熬化（此时会自动起稠）
腌肉放生粉 粉厚一切
少油 5成热 煎炒5min 即可熟
底油 放菠萝 青红椒
倒入熬汁
最后放肉 快速翻炒均匀 快速出锅