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南瓜红枣糕(6/8)
把红枣洗干净备用
南瓜切片蒸熟
用料理机把红枣打碎,不是很喜欢红枣味的可以不打碎直接切碎就可以了
把蒸好的南瓜沥干水分,红枣糊和蒸好的南瓜混合在一起,放入红糖,白糖,温度要在30度左右,不烫手再放酵母,泡打粉搅拌均匀
准备一斤面粉,往面粉里加入混合好的红枣南瓜糊,搅拌
揉成光滑的面团,不要太干,,觉得干可以在手上沾点水再和面
准备好蒸屉,把面团放进去按压成形,再放入一些红枣粒装饰,盖上湿布或者保鲜膜发酵,等发酵到1.5倍就可以放锅里蒸了,要冷水下锅蒸
大火蒸25分钟左右,蒸好切成块就可以吃了