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菠萝猪肉＆萝卜排骨汤(4/11)
猪排骨去骨，肉切片备用。
将猪肉片加入盐、胡椒粉、料酒、酱油进行腌制。
口蘑切片，菠萝切成小块备用。
平锅中放入少量的油，待油热后将腌制好的肉下锅煎3分钟，后加入蘑菇和菠萝一起翻炒。
在锅中加白水煮沸，加入油和少量的盐、菠菜，白灼1－2分钟，捞出用于摆盘。
菠萝猪肉盛盘，撒黑芝麻点缀。
猪排骨取骨。
白萝卜切块备用。
在锅中煮沸水焯排骨去血，去血后捞出备用。
在锅中加入白水，放入备好的排骨、姜、白萝卜、慢炖两个小时。
最后将菠菜和菠萝猪肉摆盘即可，盛上菠萝排骨汤。