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豆浆蛋糕(1/6)
准备好食材；
蛋清分三次加入糖打至干性发泡；
将豆浆加热到微烫加入色拉油打均匀到融合后筛入低粉和玉米淀粉，并用刮刀拌均匀成为一个面团；
取1/3蛋清加入面团翻合后搅拌，再加入剩余蛋白继续拌匀；
烤箱预热5分钟170度，将面糊倒入活体蛋糕模内，用刮板抹平表面入烤箱中层170度烤制15-20分钟；
成品图：蛋糕体放凉后，对切中间抹上红豆沙馅。