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全麦消化饼干(6/9)
来来来,我们来一张原料图
、软化好的黄油用电动打蛋器低速搅散,加细砂糖用电动打蛋器低速打至顺滑;
分二次加入打散的鸡蛋液,每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次;
加入色拉油,用电动打蛋器低速搅打均匀;
加入低筋面粉和全麦面粉,用刮刀翻拌均匀,成均匀的面团;
把面团包上保鲜膜,冷藏30分钟;
将面团擀制成4mm厚面片用模具在面片上刻出样子,如面团太软,可先刻出样子,放入冰箱冷冻5分钟;
将饼干片摆放在烤架上,放入空气炸锅内;
空气炸锅,将温度调至160℃,时间调至15分钟(我这边用的是九阳空气炸锅J63A,家里没有空炸的可以用电烤箱,温度时间还是自己调节一下);