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韭菜鸡蛋馅饺子(1/6)
把韭菜洗干净，切碎。有的人会把韭菜稍微炒一下，但是我觉得那样就没有韭菜的鲜美味道了。
把鸡蛋炒碎，尽量碎一点。
把鸡蛋和韭菜混合，加入适量盐。我觉得很多调料都是多余的，所以我做饭讲求精炼，只放盐。但是这样吃的时候，只有韭菜和鸡蛋的味道。也挺美。
我是买的饺子皮，如果可以，自己和面做饺子皮，更好吃。
因为是买的饺子皮，不像自己做的劲道，所以我煮的时候，只让它开两次，就可以啦。煮的时候，可以在水里放适量盐，这样饺子不会粘在一起。
出锅。韭菜的仙味，和鸡蛋的香味。没有多余。很好！