【彼得海鲜】家常菜快手菜之锅包肉糖醋里脊(
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肉顺丝切肉片
葱切葱丝，大蒜切凤眼蒜片
肉片倒入适量盐搅拌均匀
调制糖醋汁：倒入适量白糖
倒入等比例的白醋，搅拌均匀
倒入适量番茄酱和盐搅拌均匀，可以依据个人口味加番茄酱和浓缩橙汁
肉片挂糊：肉片中倒入适量淀粉搅拌均匀
倒入适量水搅拌均匀
热锅倒油，七成热的油将肉片一片一片下锅，炸至金黄色捞出即可，可以复炸一次
锅内留底油，倒入葱丝和蒜片炝锅，翻炒均匀
糖醋汁倒入适量水搅拌均匀
将糖醋汁倒入锅中，翻炒均匀
一边勾芡一边翻炒
勾到汤汁浓稠，炒至汤汁冒大泡时倒入肉片
翻炒均匀即可
开吃
