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什锦凉拌花生(
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花生用水洗净,放入加有清水锅中,放入八角,花椒,生姜煮开改小火10分钟。
关火将花生倒出沥干水,检出佐料用冷水冲凉待用
胡萝卜,黄瓜切丁备用
小米椒切圈,细香葱切碎,蒜拍蓉备用
锅中放水烧开,加入稍许油,盐放入胡萝卜抄两分钟
胡萝卜捞出,继续放入泡发黑木耳煮两到三分钟捞出备用
热锅放入适量葵花籽油烧热关火放入花椒炸香后捞出花椒
将所有材料放在一起
加入熬好花椒油,盐,生抽,甜油,香醋,芝麻油拌匀即可装盘。