拿一个小锅就可以，放猪肉丁放进去后，加水，刚刚能盖住就可以了。
水开后传中火慢慢煮，适当的搅拌一下，防止受热不均匀。
熬煮的过程千万不要放着不管了，没事就的去搅拌一下。水慢慢就熬没了，猪肉就开始出油了，这个时候千万不要 走开，不停搅动。
猪肉变成焦黄色的时候，小小的一颗，脆脆的，就可以关火了。
用漏勺把肉渣，这个肉渣可以做别的吃的呦，如果不喜欢的话就没有用了，爸妈小时候能吃到这个老幸福了。
准备好装油的器皿，玻璃的最好，还有一个比较细的筛网。
刚炼好的油是金黄色的，不要担心，凉透了就是市售的白色猪油了。
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